家常美味做法多种多样掌握窍门很容易你想了解

2018-11-22   阅读:82

  弄些玉米和排骨再搭配一些蘑菇可以做出美食,当然也可以把猪脚和油豆腐放到一起,而香菇猪肉馄饨和大白菜炒豆皮也是很香的,酱辣豆腐和油炸蚕蛹等美食很多人特别爱吃,但是想要自己做还是要了解窍门和步骤。

  排骨菌菇玉米汤,弄点金针菇和姜,准备味精和醋,在弄一些海鲜菇,当然猪大排和真姬菇都要准备一些,两根玉米和一棵葱以及适量的蒜,把海鲜菇放入水里洗干净,然后切成片,接着再把金针菇清洗干净,去掉根部用手撕成丝,把玉米用刀剁成段状,再把姜和蒜弄成片状先放到一边就行。

  把排骨放入水里面烫一下,然后再放入锅里面往里加入一些姜和蒜片,然后再撒入一些盐放入白醋,加入一些真姬菇和海鲜菇,再往里放入金针菇然后加入玉米段,放水再开大火煮开锅,再把锅盖打开撒入一些盐转入小火,再撒入适量的鸡精和葱花,然后再盛出来装入小盆里面就行,既能喝汤又能吃排骨,所以常不错的一道美食,空闲的时候弄点排骨和菌菇等材料自己尝试,另外里面的材料可以根据自己的口味适当更换。

  猪脚烧油豆腐,弄些姜和柿子椒先放到一旁去备用,还要弄啤酒和老抽放着,半斤油豆腐和一斤猪蹄儿,把猪蹄儿放入水里洗干净,然后再捞出来用刀剁成块,放入锅里加入足够量的清水,用大火烧开然后撇去的浮沫,接着再盛出来用水冲洗干净,再把姜切成片然后把辣椒切成段,把冲洗好的猪脚放进锅里,然后往里放入姜片和辣椒,再往里放入适量的啤酒,加入一些老抽用大火煮上20分钟,在转入小火煲上一个小时,然后把锅盖打开往里面放入油豆腐,这个时候保持大火,让猪脚能够变得味道好,过一会把所有材料都弄出来,猪脚烧油豆腐就可以品尝了。

  香菇猪肉馄饨,先要准备一勺生抽和少量的胡椒粉,弄些猪肉和香菇放着,准备馄饨皮和芝麻油才行的,拿一个小盆子加些水,然后把肉放入里面,然后把肉捞出来剁碎,再把香菇放入盆中弄干净然后剁碎,然后再放入盆里调制馄饨馅,往里面撒入一些盐和适量的生抽,加入适量的胡椒粉搅拌均匀,取一块馄饨皮然后把肉馅放在中间,馄饨皮斜着对角重叠,然后相互贴再小心的把馄饨包好,锅里放入适量的水烧开,再往里放入混沌煮熟,等到馄饨浮起来就熟透了,往碗里放入高汤再盛入馄饨放入碗里,然后撒上一些香葱段,端上桌子就可以享用美味的馄饨了。

  大白菜炒豆皮,先要准备适量的葱和一块姜,五个紫天椒和适量的酱油,大半斤豆皮和一斤白菜,半勺醋和适量的味精,把豆皮准备好切成丝条,然后再把大白菜洗干净,用刀切成块状,接着把葱切成段,把姜洗干净弄成片,再把紫天椒切成两半,往锅里面放入适量的油烧热,然后放入豆皮炒制,再往里放入适量的酱油翻炒几下,然后盛出来放在一旁备用,把锅用大火烧热放入一点油,再把紫天椒放入锅里炸一下,然后放入姜和葱炒出香味,接着放入白菜炒至均匀,撒入适量的醋再把豆皮放入锅里炒制,然后放入一些酱油和少量的盐,再撒入一些味精,爆炒几下就可以盛出来了。

  辣酱豆腐,需要先准备适量的生抽和一勺白糖,一块豆腐和适量的辣酱,把豆腐洗干净用刀切成块,再把辣酱放入碗里面,先把锅用大火烧热再放入一些油,然后放入豆腐煎,把两面都煎好再盛出来,然后往锅里放入适量的水,再往里加入辣酱把水烧开,再放入适量的生抽和少量的糖,再把煎好的豆腐放入锅里,烧开锅后撒入适量的盐,最后再用大火把汁收一下,然后盛出来装入盘子里就可以了,端上桌子就可以享用美味的豆腐了。

  油炸蚕蛹,先要准备一些盐和半斤蚕蛹,把蚕蛹放入水里弄干净一点,接着再放入锅里,用大火蒸上12分钟,锅里放入足够量的油用大火烧热,接着再往里放入蒸好的蚕蛹炸一下,然后再用漏勺盛出来,控干净油放入盘子里,再往放上几片香菜段,端上桌子就可以享用美味的油炸蚕蛹了。

  可乐小鸡腿,先要准备适量的可乐和大半斤鸡腿,一棵葱和一块姜,把鸡腿放入水里清洗干净,然后再捞出来把水控干净放入碗里,把葱和姜切成片状放在一旁备用,往锅里放入适量的油用大火烧热,接着再加入葱和姜炒香,然后在碗里放入鸡腿翻炒,放入适量的老抽和生抽,再加入一些温水和可乐,炖至熟透后再放入一些盐,然后用大火收汁再盛出来装入盘子就可以了。

  酸菜酱鱼丁面,首先准备两个红葱头和一块姜,三勺豆瓣酱和适量的黑胡椒,适量的挂面和一块鱼肉,三瓣蒜和适量的黄酱,把姜和蒜瓣以及洋葱,然后把黄豆酱和豆瓣酱弄好,把鱼块剔除鱼鳍和一次切成小粒儿,接着再把酸菜和洋葱,姜和蒜分别洗净弄成丁。

  往锅里放入油加热,放入姜蒜丁炒香,再往里放入鱼肉丁翻炒一下,炒至肉变白然后拨拉到一边,再往里放入洋葱丁弄出香味,接着放入酸菜丁炒均匀,往里放入黄豆酱和豆瓣酱,加入适量的生抽和适量的冷水把锅烧开,再放入黑胡椒粉调好味再盛出来,然后锅中放入适量的水烧开,再往里放入挂面和白菜煮至九成熟,把煮好的面条盛出来,放入碗里面再往里淋入酸菜酱鱼丁,吃的时候用筷子搅拌均匀就可以了,端上桌子就可以享用美味的酸菜酱鱼丁面了,而且这样做出来的面条非常的美味,营养也是很不错的吃起来很香。

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