云南一大奇观美食吃在泼水节前后不是强者吃不

2018-11-22   阅读:199

  我国的土地非常的宽广,在这的土地上居住着很多不同种类的民族,比如在云南,少数民族文化的氛围是最浓烈的,这块充满色彩的大地聚居着白族、哈尼族、傣族等少数民族,这些民族的不仅热情勇敢,而且还非常好客。所以很多人选择旅游的目的地都会把目光投向云南。

  其实说到云南,这里出名的东西那可是太多了,其中在饮食方面最具有当地的色彩的就是云南十八怪,这些食物不仅充满着神秘感,而且还非常可口好吃。然而今天我们诉说的不是十八怪,而是一种在泼水节前后才能吃到的山珍美味。而且这种美味是勤劳勇敢的傣族人民创造出来的,它就是蚂蚁蛋。

  和其他的野生食材不一样的是,这种蚂蚁蛋在人们第一次看到的时候会觉得很肉麻,很多人如果有密集恐惧症的看了绝对受不了,不过它带给人们的第一印象大多都是不可思议,因为蚂蚁蛋怎么能上餐桌呢?也有的人会怀疑它到底是否能吃。其实这里说到的蚂蚁蛋是一种蚂蚁的卵,这种蚂蚁都是生活在树上,所以给人的感觉会比较干净,而且这种蚂蚁个头很大,所以产出来的卵体型方面也相当大。

  其实这里的人之所以这么喜欢吃这种蚂蚁蛋,那是因为它的营养方面的价值那常的高,这种蛋的体内含有非常多的氨基酸和蛋白质,多食可以促进人的新陈代谢,抵抗力方面也能得到提高,所以傣族的小伙子们个个都长得壮实,姑娘们的皮肤像水一样滑嫩。如果能够得到生产加工,它完全可以成为最高端的一种保健品。

  然而对于这种蚂蚁蛋不是想吃就能吃的,首先这种蛋数量那常稀少的,因为现在云南的黄蚂蚁已经开始慢慢的减少,有的地方只有到了深山之中才能找到。除此之外这种蚂蚁的窝都建造在很高的大树,只有强壮的小伙子才能攀爬上这些高耸的树木进行蚂蚁蛋的收集,其实这已经是很困难了,但是更难的还在后面,黄蚂蚁是一种性情很凶猛的蚂蚁,他们在收取蛋的时候会进行强烈的,被这种蚂蚁叮咬后皮肤上会起一种小型的疙瘩,虽然不致命,但是疼痛是避免不了的,所以在傣族只有强者能吃上这种美食,因为一般的人根本受不了蚂蚁的叮咬。

  最后这种蚂蚁蛋被傣族人民创造出了很多种吃法,其中可以用来炒着吃,也可以用来和鸡蛋一起蒸煮,不过最受欢迎的一种做法是酸蚂蚁蛋,这也是傣族人民最传统的做法,如果说到这种做法的历史,可以追诉到3000年前,所以当地人常看重这种传承的,这是一代又一代的傣族先祖们流传下来的做法,而且这种做法也非常科学和养生,它保留了蚂蚁蛋真正的营养,可以让人们从中吃出这种食材本来的味道。现在这种做法常常被好客的傣族人民用来招待最尊贵的客人。如果在傣家做客吃到这种食材,那么你在他们心中的地位也就不言而喻了。

  其实云南还有很多非常好吃又非常好玩的地方,如果你向往大自然而又喜欢品尝美食,那么云南绝对是最适合你的一个地方,相信你会被当地的特色深深的吸引而。

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